～ハロウィン・・・♡かぼちゃ料理♡～

著者:fukuyo-owner

こんにちは。大石恵子です。

今日はハロウィンということで・・・

長女がかぼちゃの料理を友達に作る♡というので手伝いました。

何日か前から何を作ろうか考えていましたが・・・

持っていくのに崩れない方がいいので、コロッケにしました！

初めはハロウィンだからコロッケの中にわさびや梅干しチョコなど入れて

いじわるするとか言ってましたが・・・

せっかくおいしいコロッケをまずくしなくても・・・

という私の一言で踏みとどまりました♡

実は・・・昨日長女が希望する大学のＡＯ入試の合格発表がありまして・・・

見事　☆合格☆　しました！

合格していなければ、作成中止だったのでしょうが合格して

テンションもＭＡＸだった？のでいっぱい作りました～♡

中身はかぼちゃとじゃがいもと２種類作りました。

数えたら３６個ずつもありました。揚げたてを試食しました♡

美味しかったです。娘もうちのコロッケが一番おいしいといつも絶賛しています♡

翌朝・・・今朝・・・

１個ずつは頂きましたがあとは全部持っていきました！

揚げたてを食べてもらえればいいんだけど、持ち帰って食べてくれるなら

ひと手間掛けて欲しいです☆

一度電子レンジで軽く温めてから、オーブントースターでカリッと

するまで焼くと揚げたてがよみがえります。

天ぷらや他の揚げ物もこのやり方で結構揚げたてに近い状態になるのでお試しあれ！